Бальзамический соус Goccia d’Oro 250 мл, крем-соус Бальзамик

Бальзамический крем-соус на основе бальзамического уксуса. Это то же самое, что и бальзамико (соус королей), однако крем является более густым и тягучим продуктом.

Лучший бальзамический уксус срёет 50 лет в бочках из ясеня, вишни, каштана, дуба или тутового дерева. Темный густой кисло-сладкий сироп, приготовленный из виноградного сусла – чистейшего сока винограда, – такая же гордость Италии, как и соус Песто. Обладая неповторимым ароматом и вкусом, бальзамический крем может быть использован в качестве как заправки, так и украшения для многих мясных, рыбных или овощных блюд. В традиционной итальянской кухне бальзамик занимает особое место. Даже небольшое его количество придает блюдам неповторимость и пикантность. Для салатов итальянцы любят готовить вкусную и нежную заправку из смеси бальзамического крема и оливкового масла. Такая заправка, кстати, отлично сочетается и с обычным свежим хлебом.

Бальзамический соус отлично сочетается с салатами и морепродуктами, мясом, сырами и даже десертами. Бальзамический крем добавляется в блюда, когда они полностью готовы, без каких-либо температурных обработок. Достаточно пары капель. Этот крем - отличный способ понять, что даже одна капля может аспекть вкус блюда.