Бальзамічний соус Goccia d’Oro 250 мл, крем-соус Бальзамік

Бальзамічний крем-соус на основі бальзамічного оцту. Це те ж саме, що і бальзаміко (соус королів), проте крем є більш густим і тягучим продуктом.

Кращий бальзамічний оцет зріє 50 років в бочках з ясена, вишні, каштана, дуба або тутового дерева. Темний густий кисло-солодкий сироп, приготований з виноградного сусла – найчистішого соку винограду, – така ж гордість Італії, як і соус Песто. Володіючи неповторним ароматом і смаком, бальзамічний крем може бути використаний в якості як заправки, так і прикраси для багатьох м'ясних, рибних чи овочевих страв. У традиційній італійській кухні бальзамік займає особливе місце. Навіть невелика його кількість надає стравам неповторності та пікантності. Для салатів італійці люблять готувати дуже смачну і ніжну заправку з суміші бальзамічного крему і оливкової олії. Така заправка, до речі, чудово поєднується і з звичайним свіжим хлібом.

Бальзамічний соус чудово поєднується з салатами і морепродуктами, м'ясом, сирами і навіть десертами. Бальзамічний крем додається у страви, коли вони повністю готові, без будь-яких температурних обробок. Досить кілька крапель. Цей крем – відмінний спосіб зрозуміти, що навіть одна капля може довершити смак страви.